fbpx

De Afghaan in de Jordaan


Mantoe is een gezellig boutique restaurant gelegen in hartje Jordaan. Dit allereerste Afghaans restaurant in Nederland heeft een bijzonder concept: Moeders is de baas in de keuken. Dagelijks wordt er gehakt, gesneden, gestoomd en gekookt. Eten wat de pot schaft*, net als thuis! Wij weten precies hoe we je kunnen verrassen met heerlijke traditionele Afghaanse gerechten. Dankzij de vele lovende recensies (landelijk en internationaal) weten fijnproevers Mantoe makkelijk te vinden. Ons geheim: oude familierecepten, verse ingrediënten én heel veel liefde.

 Een brandende vraag van velen: Wat is nou typisch Afghaans? Kenmerkend is de diversiteit op tafel: slanke aromatische rijst, smaakvolle groenten- en vleesgerechten én zelfs pasta. Gekruid, maar niet pittig.

*Ook veel keuze in vegetarisch, vegan, lactosevrij en glutenvrij.  

Andere (di)eetwensen? Geef het vooral even aan ons door. 

Hoe het begon

Onze familie heeft jaren geleden Kabul ingeruild voor hartje Amsterdam en dat was niet omdat het weer hier beter was! Wij waren, zoals velen, door de komst van de Taliban genoodzaakt om het land te verlaten en opnieuw te beginnen in een ander werelddeel.

Onze gastvrijheid hebben we uiteraard niet achtergelaten. Thuis in Amsterdam ontvingen we vaak kennissen en vrienden. Onder het genot van heerlijke hapjes lieten wij ze kennis maken met Afghanistan zoals wij haar kennen. Het beeld dat wij van Afghanistan op tv zagen herkenden wij niet, dus begonnen we aan onze missie; Een plek creëren waarin de warmte van de Afghaanse cultuur gevoeld kan worden. Mantoe is meer dan alleen eten..

Wij zijn erg trots op de honderden positieve recensies op verschillende sites en in bladen! Neem eens een kijkje op FacebookTripadvisor, Iens, Lonely Planet of een ander platform. 

Groepen & events


Heb je een gaaf feestje, een bedrijfsetentje of een bijzondere gelegenheid? Samen met jou kijken wij graag hoe we het nog gezelliger en smakelijker kunnen maken! Wij houden hierbij uiteraard rekening met jouw budget en wensen. Van vrijgezellenfeestjes tot formele diners, met Mantoe op tafel is het altijd een feestje! Bel ons gerust om te kijken wat er mogelijk is.

Catering


Heb je binnenkort een borrel, feestje of een andere gelegenheid? Ook op locatie zorgen wij voor een gastvrij ontvangst, originele gerechten en verrassende hapjes! Iedere gelegenheid is anders, daarom denken wij graag met u mee over de mogelijkheden, de eetwensen van uw gasten en uw budget. Stuur ons een mailtje en wij nemen snel contact met u op.

Cadeaubon


Wil je iemand verrassen met een feestelijk etentje bij Mantoe? Dan is een Mantoe-cadeaubon ideaal!

Samen kijken we naar een geschikt arrangement. U bepaalt zelf de waarde ervan.

*Cadeaubonnen zijn te koop via onze website. 

Media

Het Parool


NRC Handelsblad


AramcoWorld


Jobs


Ben je net zo gastvrij als wij en heb je horeca-ervaring? Lees dan vooral verder en laat wat van je horen! Kennis van de Afghaanse keuken & -cultuur is geen vereiste.

Ons Team

Restaurant Mantoe is een kleinschalig en welbekend restaurant in hartje Jordaan. Mantoe staat bekend om haar unieke gerechtjes, verrassende rijsttafels en warme gastvrijheid. Dit boutique restaurant wordt gerund door 2 creatieve zussen uit Amsterdam die hun liefde voor eten en gastvrijheid met de wereld delen! Mama gaat over de recepten van de klassieke gerechten en doet het kookwerk.

Wat hebben wij jou te bieden?

Werken als onderdeel van Team Mantoe is werken in een plezierige werksfeer waarin er samen hard wordt gewerkt. We hechten veel waarde aan de onderlinge communicatie; altijd respectvol en elkaar ondersteunend. 

Wij werken vanuit menselijkheid en liefde. Voor onze gasten, maar ook als team.

Restaurant Mantoe is een plek waar men kan leren, groeien en skills ontwikkelen. Wij kunnen je alles over onze keuken leren en het is mogelijk om een vaste werkplek voor jezelf te verzekeren waarin je kunt doorgroeien. Wij zijn dan ook bereid om in jou te investeren.

Kortom, wij geven erom dat Mantoe een plek is waar jouw (bij)baan leidt tot voldoening en – als je dat wenst – een langdurige carrière.

Wie zoeken wij?

Wij zijn op zoek naar mensen die een kick krijgen van het serveren van fantastisch eten. Mensen met karakter en de juiste attitude van respect en positiviteit richting anderen. Die goed kunnen communiceren, proactief zijn en processen begrijpen.

De vacatures die nu vervuld mogen worden, zijn:

  • (Hulp)Kok
  • (Assistent) Bedrijfsleider
  • Bedieningsmedewerker

Hieronder lees je meer over die vacatures.

Wil je deel uitmaken van ons team, stuur dan een mailtje naar info@restaurantmantoe.nl en wij nemen spoedig contact met je op.

We horen graag van je!

From Mantoe with Love,

Lina, Nilo & Mama

(HULP)KOK

Wij zijn op zoek naar een (Hulp)Kok met minimaal 3 jaar ervaring. Iemand die passie heeft voor het vak, carrièregericht is en lange termijn denkt. Wij zoeken iemand die met ons mee wil groeien en samen met ons het restaurant wil doorontwikkelen.

Je bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken: van de culinaire invulling en uitvoering van het diner tot aan de bestellingen en de voorraadbeheer. Jij draait er je hand niet voor om en bestiert deze positie als een ware leider! Wij leren jou onze klassieke recepten en door jouw innovaties, inspiratie en creativiteit weet jij de gast, samen met jouw team, op ieder moment van de dag te verrassen vanuit de keuken. Het team bestaat uit 5 collega’s. Ben jij dé werkend voorman die wij zoeken?

We zien jou graag 4 á 5 dagen. De werktijden zijn flexibel en liggen tussen 12:00 en 23:00. De locatie is goed te bereiken met het openbaar vervoer: hartje Jordaan!

Je kent de kneepjes van het horeca vak en haalt het beste uit jouw team!

Wij zoeken een (hulp)chef die flexibel is en bereid is zelf áltijd het goede voorbeeld te geven. Iemand die cijfermatig sterk is en een schone keuken belangrijk vindt.

Kortom, wij zoeken iemand die

  • Lange termijn en carrièregericht denkt
  • Samen met ons wil groeien in het vak
  • Een afgeronde koksopleiding heeft
  • Een mooie carrière achter de rug als Kok van zeker 3 jaar heeft
  • Nieuwsgierig is naar de internationale keuken en zich deze eigen wil maken
  • Leidinggevende ervaring heeft
  • De Nederlandse taal beheerst
  • Representatief en zeer gastgericht is

Wij bieden jou:

  • Een gouden carrièremogelijkheid; zekerheid op lange termijn
  • Profijt om naam te maken als kok binnen de branche (via onze mediazichtbaarheid)
  • Een unieke ervaring in een team met een positieve spirit!
  • Een goed salaris; conform ervaring en opleiding
  • Doorgroeimogelijkheden
  • Opbouw van 8% vakantietoeslag
  • Elke dag heerlijk vers bereid eten; laat die broodtrommel maar thuis!
  • 20% personeelskorting in ons restaurant, ook voor je vrienden en familie!
  • Een hoog aangeschreven werkgever op jouw CV
  • Soort dienstverband: Fulltime of Parttime (4 á 5 dagen p/w)

(ASSISTENT) BEDRIJFSLEIDER

We zijn op zoek naar iemand die carrièregericht is en op zoek is naar een baan voor op de lange termijn met doorgroeimogelijkheden. Leidinggevende ervaring in de horeca is een voorwaarde. We zoeken iemand die samen met ons iets nieuws wil neerzetten en ervan houdt concepten te laten slagen!

In deze functie ben jij o.a. medeverantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van circa 5 medewerkers. Samen met de rest van het managementteam ben jij het aanspreekpunt voor zowel collega’s als gasten. Daarnaast fungeer je als gastvrouw/gastheer en zorg je er voor dat alle gasten met een brede glimlach op hun gezicht de deur uitgaan. Je bent er niet vies van om je handen uit de mouwen te steken en zorgt er voor dat elke shift soepel verloopt.

Wat we van je vragen:

  • Minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in de horeca
  • Woonachtig in Amsterdam of omgeving
  • Flexibiliteit: geen 9 tot 5 mentaliteit en bereid om weekenddiensten te draaien
  • Zeer goed in Nederlands en Engels
  • Je bent gastvrij en gastgericht
  • Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel
  • Je bent kritisch
  • Je bent stressbestendig

Wij bieden jou:

  • Zekerheid in je horecacarrière
  • Flexibele uren
  • Een interim periode waarna een vast contract volgt
  • Een unieke ervaring in een team met een positieve spirit!
  • Een goed salaris
  • Veel doorgroei- en ontwikkelingsmogelijkheden
  • Opbouw van 8% vakantietoeslag
  • 20% personeelskorting in ons restaurant, ook voor vrienden en familie!
  • Een hoog aangeschreven werkgever op jouw CV
  • Soort dienstverband: Fulltime

BEDIENINGSMEDEWERKER

Wij zoeken horeca-toppers die ons in de bediening komen versterken!

  • Je bent gastvrij en gastgericht
  • Je bent gemotiveerd, leergierig en een handen-uit-de-mouwen type
  • Je bent flexibel; avond- en weekenddiensten draaien vind je prima
  • Jouw omgangsvormen maken het verschil
  • Je hebt oog voor onze gasten en wil ze correct en snel bedienen
  • Je wordt niet warm of koud van een beetje stress
  • Als je graag met mensen werkt en het leuk vindt om allerlei internationale gasten te ontmoeten, is deze functie op jouw lijf geschreven

Wij bieden een bijbaan in een supergezellig team, een goed salaris, goede fooi per avond, flexibiliteit en avondeten! Verder:

  • Opbouw van 8% vakantietoeslag
  • 20% personeelskorting in ons restaurant, ook voor je vrienden en familie!
  • Een hoog aangeschreven werkgever op jouw CV
  • Soort dienstverband: Fulltime of Parttime

Informatie


Volg ons op Facebook en Instagram om op de hoogte te blijven van al het lekkers wat we te bieden hebben. See you there!

Onze gerechten zijn ook geschikt voor de volgende eetwensen: Vegetarisch & vegan, halal, gluten- en/of lactosevrij.

Heeft u andere allergieën of eetwensen? Laat het ons dan tijdig weten.

CONTACT


3 + 3 = ?

© Copyright - Mantoe